5 restaurantoplevelser i Atlanta

Træd ind i en tidslomme, hvor duften af friskbagt majsbrød og stegt kylling fylder rummet. Siden 1945 har Mary Mac’s været det uofficielle husalter for sydstatskøkkenet. De ternede duge, venlige tjenere og den familiære stemning gør hvert måltid til en kærlig omfavnelse. Her smager du ægte sydstatshistorie, fra cremede grits til fyldige collard greens, alt sammen serveret med kærlighed.

Instagram: @marymacstearoom

The Varsity

Energi og nostalgi mødes på dette historiske drive-in, hvor stemningen oser af 1950’ernes bilkultur. Med overstadige råb fra personalet, der spørger "What’ll ya have?", serveres sprøde løgringe og chili-cheese dogs direkte fra grillen. Varsity har siden 1928 været det oplagte stop for sultne bilister og Atlanta-lokalpatrioter, og stedet er en symfoni af travlhed, klassisk fastfood og historie.

Instagram: @thevarsity1928

Paschal’s er ikke bare en restaurant – det er en del af Amerikas civilrettighedshistorie. I de varme, trøstende dufte af stegt kylling og smørstegte biscuits kan man næsten høre fortidens diskussioner om retfærdighed og lighed. Denne soul food-klassiker, der har været et samlingspunkt siden 1947, byder på generøse portioner af comfort food som peach cobbler og mac ‘n cheese, der både fylder maven og sjælen.

Fat Matt's Rib Shack

En ægte BBQ-oase midt i Atlanta. Fat Matt’s byder på simple glæder: perfekt grillede ribs, møre og fyldt med smag, serveret i en uformel atmosfære med levende bluesmusik som baggrundstæppe. Maden serveres på plastikbakker, men smager som noget, der har krævet en hel dag ved grillen. Kombineret med en iskold øl og bluesguitarens toner føles hver bid som et dyk ned i det ægte sydstatsliv.

Instagram: @fatmattsribshack

Dette roterende restaurantikon på toppen af Westin Peachtree Plaza tilbyder mere end bare et måltid – det er en oplevelse. Mens Atlantas skyline langsomt drejer rundt om dig, kan du nyde retter som grillet laks eller smørmør steak, alt imens byen glitrer under dig. Solnedgangen over byens hustage gør dette til et ideelt sted for en romantisk aften, hvor mad og udsigt går op i en højere enhed.

Instagram: @sundialatl